Eriğin Faydaları Nelerdir?

2000’den fazla çeşidi bulunan erik, besin lifi bakımından en zengin meyvelerden biridir. Yüksek oranda C vitamini içermesi ve antioksidan bileşenleri sayesinde vücut direncinin arttırılmasında etkili olmaktadır. Erik yararları arasında, diyet listelerinin vazgeçilmez besini olması da sayılabilir. Aynı zamanda A ve K vitaminleri açısından da oldukça zengin olan erik, diğer gıdalardan alınan demirin emilimini arttırarak da sağlığımız üzerinde etkili olmaktadır.

Antioksidan Etkisi

Güçlü antioksidanlar içeren erik, hücreleri serbest radikallerin tahribatına karşı korumaktadır. Sarı ve kırmızı kabuklu eriklerin, yeşil eriğe göre daha fazla antioksidan içerdiği yapılan bazı araştırmalarla belirlenmiştir. Kanserden kap hastalıklarına kadar birçok sağlık sorununda etkili olan serbest radikallerin hücrelerde oluşturduğu zararın eriğin yüksek antioksidan etkisi ile azaltılması mümkün olmaktadır.

Demir Emilimini Arttırıcı Etkisi

Yüksek oranda C vitamini içermesi nedeniyle gıdalar yoluyla alınan demirin vücut tarafından arttırılmasında etkili bir rol oynayan erik, demir eksikliği anemisinin kalp ritmi düzensizliği, erken doğum riski, çocuklarda gelişim geriliği gibi sorunların engellenmesinde de etkisinden bahsedilen besinlerdendir.

Sindirim Sistemi Üzerindeki Etkisi

Besin lifi, sağlıklı bir sindirim sistemi başta olmak üzere obeziteden diyabete kadar pek çok sağlık sorununun önlenmesinde önem kazanmaktadır. Besin lifi, yağ ve karbonhidrat gibi sindirilmeyip direkt sindirim sistemine geçmektedir. Böylece sindirim sistemine yardımcı olan besin lifi bakımından zengin olan erik kronik olarak kabızlık sorunu yaşayanlara en çok önerilen meyvelerden biridir.

Kan Şekerini Dengeleyici Etkisi

Özellikle kırmızı erik, tatlı bir meyve olsa da düşük glisemik indeks değeri erik yararları artmasını sağlamaktadır. Kan şekerinde ani değişikliklerin önlenmesindeki etkisi nedeniyle Tip 2 diyabet hastalarına önerilmektedir.

Kolesterolün Kontrol Edilmesinde Etkisi

Eriğin yüksek C vitamini içeriği, kolesterolün kontrol edilmesinde de yardımcı olmaktadır. Tek başına kolesterolü düşürmekte yeterli olmasa da; okside olmuş kolesterolün damar içinde birikmesini engelleyerek damar tıkanıklığına bağlı kalp hastalıklardan korunmada etkili olmaktadır.

Kemik Sağlığındaki Etkisi

K vitamini ve magnezyum minerali de erik yararları arasında sayılmaktadır. K vitamini ve magnezyum sayesinde diğer gıdalarla alınan kalsiyum vücut tarafından emilebilmekte ve kemik sağlığının korunmasında etkili olmaktadır. Özellikle menopoz döneminde kemik yoğunluğunun azalmasını önlemek için kuru erik tüketilmesi önerilmektedir.