K Vitamini Hangi Besinlerde Bulunur?

Karaciğerde ve yağ dokusunda depolanan K vitamini yağda çözünen vitaminler arasında yer alır. Kanın pıhtılaşmasını sağlayan K vitaminin bunun dışında kemiklerin güçlenmesine de yardımcı olur. Peki bu kadar faydalı olan K vitamini hangi besinlerde bulunur?

K Vitaminin Yoğun Bulunduğu Besinler

• Fesleğen: 1 yemek kaşığı fesleğen 4 gramıdır. Öğütülmüş ya da kurutulmuş olarak alabileceğiniz fesleğende bulunan K vitamini 77,2’dir. Günlük K vitamini ihtiyacını tümüyle karşılayan fesleğeni salatalarda veya yemeklerde lezzet vermek için kullanabilirsiniz.
• Brokoli: 1 tane brokoliyi 1 günde tükettiğinizde K vitamini ihtiyacınızın yarısından fazlasını karşılamış olursunuz.
• Adaçayı: 1 yemek kaşığı adaçayı  ( kurutulmuş ) günlük ihtiyacınız olan K vitaminin %45 kadarını karşılamaktadır. Adaçayında aynı zamanda magnezyum, folat, A vitamini, demir ve bakır bulunur.
• Brüksel Lahanası: 1 tane Brüksel lahanasında günlük ihtiyacın %42 si karşılanır 33,6 mcg’de K vitamini içerir.
• Kekik: Baharatlar arasında en zengin K vitaminine sahip olan kekik 1 çay kaşığı bile 5’te 1 K vitaminini karşılamaktadır.
• Taze Soğan: K vitamini zengini olan taze soğanı günlük hayatımızda sıkça salatalarda kullanıyoruz. Günlük ihtiyacın 2 katını karşılayan taze soğandan günde 1 kasenin yarısını bile yemek yeterli.
• Ispanak: Çiğ salatanın içine koyacağınız 2 yaprak ıspanak bile %60 K vitaminini karşılamaktadır.

K Vitamini Bulunan Diğer Besinler

Maydanoz – armut – marul – incir – lahana – ahududu – kuşkonmaz – dut – köri – paprika – yabanmersini – pul biber – böğürtlen – salatalık turşusu – kaju – domates kurutulmuş – karanfil kuru – havuç – kereviz ve soya fasulyesi.

Yaşa Göre Günlük Alınması Gereken K Vitamini Miktarı

• 19 Yaş ve üstü için: 90 mcg
• 14 ve 18 yaş arası için: 75 mcg
• 9 ve 13 yaş arası için: 60 mcg
• 4 ve 8 yaş arası için: 55 mcg
• 1 ve 2 yaş arasın için: 30 mcg
• 7 ve 12 ay arası için: 2,5 mcg
• 0 ve 6 ay arasında ise 2 mcg’dir.

K Vitaminin Faydaları

• Menopoz sonrası bayanlarda görülen kemik kaybını önlemektedir.
• Kemiklerin kolay kırılmamasını sağlar.
• Prostat kanseri ve karaciğer kanseri olma olasılığını azaltır.
• Damar sertliği olasılığını aza indirir.
• K vitamini eksikliği çok fazla rastlanan bir durum değildir. Çoğu evde tüketilen yeşil yapraklı besinlerde K vitamini bulunur.